补充酵素是智商税吗？
关于补充酵素是不是智商税，在网络上一直争论不断，有人说酵素进入胃肠道就会被胃酸破坏而失去活性，吃了也白吃。这种说法对吗？下面我们了解一下。
首先，酵素也叫做酶。人体内的酵素共有几千种，每种酵素都有它的特性和功能。酵素在进入机体后，会通过胃部到达肠道，然后一部分酵素参与食物的消化与分解，一部分酵素会被机体所吸收、利用。
而，胃酸是胃部分泌出来消化食物的液体，它有两个主要功能：①激活胃蛋白酶原，使之变成有活性的胃蛋白酶，②杀菌功能。
所以胃酸并没有直接分解食物的功能，酶及食用酵素并不会被胃酸所分解破坏。
酵素具体有什么作用的呢？
① 消化系统的辅助作用
② 增强免疫系统
③ 排毒
④ 预防心血管疾病作用
⑤ 健康减肥作用
⑥ 维护肠道菌群健康
2021年，《Cell》上发表了来自斯坦福大学的一项前瞻性研究，通过对受试者进行发酵食品（通过多吃各种发酵乳制品和发酵蔬菜食品/饮品，使发酵食品摄入量达到每天6份）的饮食干预后，发现发酵食品在增加菌群多样性和减轻系统炎症方面，有明显改善作用，为其健康功效提供了新证据。简单讲，酵素可以调节肠道菌群，甚至改善肠胃系统的慢性炎症。
现在市场上很多酵素产品中的成分并不仅仅是酵素（酶），还含有丰富的低聚糖和有机酸及大量的植物膳食纤维，这些营养成分进入机体中，有一些可以促进肠道的蠕动，刺激排便，一些可以调节肠道菌群的环境，还有一些可以补充机体的营养。
所以，补充酵素不是智商税，它能够改善健康问题，坚持服用才能看到效果。但要提醒大家，选择酵素产品时，一定注意仔细检查配料表，避免选择添加有害、致敏等成分的产品。
