“超级益生菌”凝结芽孢杆菌-BC30
益生菌是对宿主有益的活性微生物，是定殖于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥对肠道有益作用的活性有益微生物。益生菌对人体的健康益处为我们所共知，然而，大部分益生菌很娇弱，对环境比较敏感，益生菌对外界环境的要求很高，益生菌 一怕热，二怕酸，三怕氧化 ，很难活着到达我们的肠道发挥作用，所以，益生菌一定要采用冻干、包埋技术，来提高进入到肠道的活菌率。然而，在益生菌界有一个比较特殊的成员，它非常耐造，能在高温、胃酸、胆盐、压力等多重严酷的环境下依然顽强地生存，最终到达肠道发挥作用，它就是被称为“超级益生菌”的凝结芽孢杆菌。
凝结芽孢杆菌是兼性厌氧菌，在有氧及无氧的环境下都可生长，能适应低氧的肠道环境，对酸和胆汁有较高的耐受性，能够进行乳酸发酵，产生的L-乳酸能降低肠道pH 值，抑制有害菌，并能促进双歧杆菌等有益菌的生长和繁殖。凝结芽孢杆菌菌种中的凝结芽孢杆菌BC30是凝结芽孢杆菌中的种子选手，能应用于特定食品领域，有支持蛋白质吸收、调节肠道、提高免疫力功能。对肠道菌群失调引起的急、慢性腹泻、慢性便秘、腹胀、消化不良和儿童上呼吸道问题有很好的调理作用。
凝结芽孢杆菌BC30是一种芽孢型的益生菌，其细胞壁内有一层硬化结构，它能形成 抗性很高的内孢子 ，用来保护细胞的遗传物质，这层芽孢给予产品对抗严苛环境的能力，比如耐热、耐酸、耐挤压、耐胆盐、耐冷冻等，在恶劣的环境下，它们以芽孢为生殖手段，当外界环境趋于适宜的生长环境时，芽孢会复苏成长为活性细胞，再进行正常的分裂、生殖。所以凝结芽孢杆菌BC30不易在加工过程或消化道中被杀死，可以顺利到达小肠后萌发、增殖。
有关其耐酸、耐热、耐盐的试验如下：
耐热性——凝结芽孢杆菌BC30的最高环境耐受温度可以达到140℃。
耐酸性——凝结芽孢杆菌BC30在经过胃酸后，仍有至少80%的益生菌（植物细胞型益生菌为1%）可进入肠道，足够达到对人体有益的效果。
耐盐性——凝结芽孢杆菌在8% NaCl溶液中能存活一个月。
正是因为凝结芽孢杆菌较高的稳定性，和其他益生菌相比，拥有更广泛的应用范畴，可以添加于很多冷热处理或常温储存的食品中。
从益生菌的功效上讲，凝结芽孢杆菌BC30不仅仅能对肠道起作用，还可以：
1、增强免疫力：有效抑制有害菌的生长，改良肠道微生态环境，促进肠道发育，增强肠道功能，提高免疫力。
2、促进蛋白质的消化吸收：凝结芽孢杆菌BC30在肠道繁殖的过程中会分泌淀粉酶和蛋白酶，能够将蛋白酶降解为小分子氨基酸，从而增加营养素的吸收
3、改善儿童上呼吸道症状：对3岁以下小儿反复呼吸道感染有预防效果。
4、解酒：英国上市了一款“解酒神药”，号称史上首款有效分解酒精的产品。它的主要成分是两种益生菌——枯草芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌。
凝结芽孢杆菌作为目前可以被用来添加进入食物的最新菌种，因其强大的耐受性，已经陆续得到大范围的应用。